鞣花酸
别    称 二缩双(三羟基甲酸);柔花酸;联二没食子酸内酯
英文名  Ellagic acid
化学式  C14H6O8
CAS: 476-66-4
性状：淡黄色至茶褐色略带茶业香味的水溶液，脱水后为灰白色粉
状固体或结晶，具涩味。略吸潮，易溶于水，乙醇，乙酸乙酯等极
性较强的溶剂，微溶于油脂等弱极性溶剂。

用途：可用作食品抗氧化剂和防腐剂，广泛用于动植物油脂，水产
品，饮料，糖果，乳制品，油炸食品，调味品 ，化妆品及功能性
食品的抗氧化剂，具有消除异味，防腐保鲜等作用。

包装：25公斤纸板桶包装，或按客户要求包装。

产地：湖北武汉东西湖区辛安渡工业园。

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