食品级醋酸钙

中文别名：食品级乙酸钙

分子式为Ca(CH3COO)2

分子量：158.17

CAS登录号：62-54-4

性状：醋酸钙白色松散细粉。无臭。味微苦。

用途：用作食品稳定剂、腐蚀阻抑剂，也用于乙酸盐的合成　

螯合剂；抑霉剂；稳定剂；缓冲剂；增香剂；防腐剂；营养强化剂；
pH 值调节剂；加工助剂。

包装：20kg~25kg复合纸袋。

产品指标:白色松散细粉。无臭。味微苦。易吸潮。加热至160℃分解成CaCO3和丙酮。易溶于水。微溶于乙醇。

（CH3COO)2Ca==加热== CH3COCH3+CaCO3

产品指标

项目 指 标

GB15572-1995， USP27*

含量（以无水物计）

C4H6CaO4 %

98.0-102.0 99.0-100.5

pH 7.2-8.2 6.3-9.6

硫酸盐 ≤ % 0.1 0.06

硝酸盐 ≤ % -- 合格

氯化物 ≤ % 0.05 0.05

重金属（以Pb计）≤ % 0.0025 0.0025

铅 ≤ % -- 0.001

砷盐（以As计） ≤ 0.0002 % 3 ppm

镁盐及碱金属 ≤ % 1.0 --

钡盐 符合规定 --

水分 ≤ % 7.0 7.0

氟化物 ≤ % 0.005 0.005