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产品展厅
大蒜素
  • cas:539-86-6
  • 价格: ¥230/千克
  • 发布日期: 2013-01-07
  • 更新日期: 2023-05-16
产品详请
英文名称 Allicin
纯度 99%
CAS编号 539-86-6
别名 蒜辣素;二烯丙基二硫-氧-[S]-化合物
保质期 24月
分子式 C6H10OS2
外观性状 白色粉末
质量标准 国标

大蒜素
别名 蒜辣素;二烯丙基二硫-氧-[S]-化合物
英文名 Allicin
CAS# 539-86-6
分子式 C6H10OS2
分子量 162.26
结构式

 


淡黄色油状液体。沸点80~85℃(0.2kPa)。相对密度1.112。折射率1.561。在10℃水中的溶解度约为2.5%(质量分数),pH约6.5。溶于乙醇、乙醚和苯。具有强烈的大蒜臭、味辣。最小致死量(大鼠,静脉注射)60mg/kg。

 

生化研究。

 

本品应密封保存。