食品级纯碱 英文名称 sodium carbonate 中文别名 碳酸钠;苏打;高纯碳酸钠;碳酸钠(重质);食用纯碱;碳酸钠(食用) ;碳酸钠 CAS RN 497-19-8 EINECS号 207-838-8 分 子 式 CNa2O3 分 子 量 105.98 物化性质 性状无水碳酸钠的纯品是白色粉末或细粒。 熔点851℃ 相对密度2.532 溶解性易溶于水，水溶液呈强碱性.在35.4℃其溶解度*，每100g水中可溶解49.7g碳酸钠（0℃时为7.0g，100℃为45.5g）。微溶于无水乙醇，不溶于丙醇。 用　　途 基本化工原料，广泛用于医药、造纸、冶金、玻璃、纺织、染料等工业,用作食品工业发酵剂