|
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 润德 |
| 执行标准 | |
| 英文名称 | L-Glutamic acid HCL |
| 包装规格 | 国标 |
| 别名 | L-谷氨酸盐酸盐 |
| CAS编号 | 138-15-8 |
| 分子式 | C5H9NO4•HCI |
| 有效物质含量 | 99 |
L-谷氨酸盐酸盐
| 英文名称： | L-Glutamic acid HCL |
| CAS NO.： | 138-15-8 |
| 化学结构： |  |
| 分 子 式： | C5H9NO4?HCI |
| 分 子 量： | 183.59 |
| 产品性状： | 白色结晶粉末。熔点202-213℃（分解），相对密度1.525，1g溶解于约3ml水中，几乎不溶于乙醇、 乙醚。水溶液的石蕊试验呈酸性。 |
| 包装规格： | 25KG全纸桶，可以根据客户要求包装。 |
| 储存条件： | 避光、干燥阴凉处封闭贮存，严禁与有毒、有害物品混放、混运。本品为非危险品，可按一般化学品运输，轻搬动轻放，防止日晒、雨淋。 |
包装规格：内包装双层聚乙烯薄膜袋，外包装25kg全纸桶
储存：两年
质量标准【Quality Standard】
产品用途：在食品工业方面：用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽 等）。除食糖和食盐之外世界消费量最多的一种调味剂。特别是在 PH 值为 6~7 时， MSG 全部解离，呈味*。广泛用于 烹饪和食品加工。 L-谷氨酸盐酸盐用于改善啤酒的苦味，也可用作代盐剂、营养增补剂、增香剂。在医药工业方面： L －谷氨酸是非必需氨基酸，它在体内代谢
测项目Item | AJI92 |
含量Assay | 98.5～101.5% |
酸度pH | 3.0~3.5 |
比旋度 Specific rotation[a]D020 | +31.5～+32.4° |
溶液的透光度Transmittance(T430) | clear & colorless |
硫酸盐Sulfate(SO4) | ≤0.02% |
*Ammonium(NH4) | ≤0.02% |
氯化物Chloride(Cl) | ≤0.02% |
铁盐Iron(Fe) | ≤10ppm |
*Heavy metals(Pb) | ≤10ppm |
砷盐Arsenic | ≤1ppm |
铅Lead(Pb) | ≤5ppm |
干燥失重Loss on drying | ≤0.2% |
炽灼残渣Residue on ignition | ≤0.1% |
有机挥发物Organic volatile impurities | Conforms |
